規模拡大したいなら「農業総務」を作ってください

農業には「外の仕事」と「内の仕事」がある

農業には、外での仕事と内での仕事があります。

畑での作業、機械の操作、収穫。これは「外の仕事」です。発注管理、記録、データの整理。これは「内の仕事」です。

規模を拡大したい農業者ほど、内の仕事を軽く見ています。現場に出る人がメインで、裏方はサブ。そう思っていませんか。

私はこれ、逆だと思っています。

正面積で利益を上げるだけなら、ある程度までは一人でもできます。

でも、利益をさらに加速させたい。そう思った瞬間、機械が必要になります。機械だけでは足りません。人も増やさなければいけません。

ここが多くの農業者がぶつかる壁です。

人を増やす。つまりチームを作る。このときに絶対に欠けてはいけないポジションがあります。

それが「農業総務」です。

【図解1】

農業総務とは、全体を把握している人のことです。

畑の面積は何ヘクタールか。去年使った肥料は何だったか。農薬の発注は済んでいるか。

これを聞かれたとき、すぐに答えられる人。それが農業総務です。

経営者は現場にも出ますし、営業や取引先とのやり取りもあります。規模が大きくなるほど、経営者一人で全部を把握するのは無理になります。

そんなとき、従業員やお客さん、市場関係者から「これどうなってますか」と聞かれる。その場で判断し、決断し、実行しなければいけません。

このスピードを支えるのが農業総務です。

私自身、ハウス栽培をしていたとき、フィルムをいつ張り替えたか、去年はどの品種をいつ植えたか。こうした情報がすぐ出てくるかどうかで、現場の動きがまったく変わることを経験しました。

規模拡大 → 機械化 → 人員増加 → チーム化。この流れの最後に必ず必要になるのが、農業総務です。

【図解2】

現場に出る人がメインだと思われがちですが、裏方で全体を把握する人がいなければ、チームはまとまりません。

判断・決断・実行。この3つを止めないための仕組みが農業総務です。

規模拡大を目指すなら、まず自分の農場に農業総務の役割があるか、確認してください。

一つでも「いいえ」があれば、そこがチーム作りの次の一歩です。