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ブログ 2020.08.27
脳を耕せ！農ビジセミナー「メール講座」第５５号
あなたの農業人生は出逢いで決まる
脳を耕せ！農ビジセミナー「メール講座」第55号
いつもご覧いただきありがとうございます。
農業パーソナルトレーナーの山下弘幸（やましたひろゆき）です。
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さて、今回は、あなたの農業人生は出逢いで決まる についてお話します。
【目次】
・気づきを与えてくれた先輩
・風向きは突然変わる
・決断
今回も長くなりましたので動画を準備いたしました
動画でご覧になりたい方はコチラからどうぞ
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【はじめに】
先日、久しぶりに映画を見に行きました。熊本で一番大きな映画館へ。
話題作の封切後最初の日曜ということもあってお客様の入りは上々。
約7割程度席が埋まっていました。
と言ってもソーシャルディスタンススタイルで席は前後左右１席開けて座る方式。
ですから、実質動員数は全席数の３５％程度ということになります
そのあと、最近リニューアルしたばかりのビアガーデンで夕食をとったのですが、
ここもまた、お客さんの数は私たち含めて総勢５組、延べ１２名。
フロアスタッフを数えてみると総勢１２名・・・
ビアガーデンって密にならないのでもっとたくさんの方がいらっしゃるのかと
思っていましたが、まだまだサービス業は厳しい状況のようです。
一方農業、農産物の状況は・・・
７月の長雨の影響を受け価格が暴騰した。さらにすごもり需要も後押しして
農業者にとっては悪くない状況が続いているようです。
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【気づきを与えてくれた先輩】
さて、
私が市場出荷、JA出荷していたころは市場価格が上がると
めちゃくちゃ喜んでいました。
当然ですよね
１００円って思っていたのが２００円で取引されるんですから・・・
しかし、ある時から市場出荷、JA出荷をやめて相対取引に変えたのです。
理由は近所の先輩から強引に変えさせられたのです。
私が相対取引（契約栽培）を始めた時はナスを栽培していましたが、
出荷量全６０ｔのうち、２０ｔが相場の高い厳冬期の出荷、残りの４０ｔは相場が下がる
春先からの出荷でした。
同じ商品を出荷しても時期によって出荷量も単価も変わる
農産物はこれが
「当たり前」なんです
しかし、この当たり前のことを否定したヒトが私の周りにはいたのです
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その方は私の２つ上の近所の先輩です
ある時、私のハウスのところに来てこう言われたのです
「山下、俺が出荷しているところが「ナス」を欲しいって言っているから出荷しないか？」
って誘ってくれたのです。
その方はいち早く契約栽培を始めていました
私は
「でも～農協の部会に入っているし・・・」
「勝手なことはできないし～・・・」
それに・・・
契約栽培ってkg単価３００円くらいでしょう？
「今、市場出荷すればkg３５０円くらいだから
そっちの方がいいよ」
って
実は最初、やんわり断ったんです。
するとその先輩は、
「いいか、ちょっと考えてみろ」
「確かにいまはkg３５０円で取引されているかもしれない」
「でも、市場価格は上下するのが普通だろ？」
「このままその単価が維持されるとは限らないぞ」
確かにその通りだけど、
でも、年間を通じて昨年の平均単価の実績は３２０円程度だから
やっぱり、農協出荷のほうがいいや。
すると先輩はさらに追い打ちをかけてきた。
別に相場に合わせた出荷でもいいけど、これからずっと農業やっていくうえで
いくらになるか不安定な相場に振り回せる農業やっていて本当にいいのか？
しっかり自分の人生を見つめてみろ。
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【 決断 】
正直、私はこの先輩が苦手でした。
なぜなら、先輩の言うことが的を得ていて、正論だったからです。
そんなの自分でもわかっている。
ただ、親がなんていうかな～
農協の仲間がなんていうかな～って
今の環境に取りまく自分の世界から抜けだす勇気がなかったのです。
だから、最初は先輩に対してかなり反発していました。
「いいから、俺のことはほっといてくれ」って
でも、先輩は自分がやっていることに自信があったのでしょう。
「いいか、値段を決めて取引すれば計画が立つんだぞ」
「取引価格から経費を下げれば残りは利益だ」
「今は取引価格がわからないからよりよモノを作らなきゃって
必要以上に経費をかけてしまっているんだ」
「それでいいものができて、市場価格が高ければいいんだが、万が一
価格が暴落したらどうするんだ？」
「今から結婚して、子供育てていくのにそんなギャンブルみたいな農業やっていて
子供に本当に自慢できる仕事って言えるのか？」
この時から私はこれまでの価値感とは全く違う価値感で
農業を始めることにしました。
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【風向きは突然変わる】
このエピソードは平成４年、先輩が２６歳、私は２４歳の頃の話です。
今から２８年も前にこんな垢ぬけたことを私に言ってくれる方が
私の近くにいたのです。
・売値を高く売るよりもお客様（卸先様）の求める価格で提供しろ
・取引先には常に感謝しろ
・出荷するときの品質ではなく先方に届いたときの品質が重要だ
・取引条件は明確に提示しろ
・取引は約束だから絶対に守れ
・万一出荷できないときがあっても必ず先方に連絡して謝れ
・当日欠品は絶対NG
・お客様からの連絡にはすぐに返答しろ
・電話対応は元気よく、ポイントだけ話せ
・お客様がいつ農場の来られてもいいように常にキレイにしておけ
・身なり、車両も清潔にしておけ
・名刺を作れ
などなど、今でこそビジネス感覚をもった農業者が増えましたが
当時、このような感覚を持った農家、いや農業経営者はいなかったと思います
それから私は農協出荷をやめて、自らお客様と取引ができる
お客様ファーストのビジネス農家になることが
できました。
ビジネス農家になることで、市場の相場が高かろうが安かろうが
すべて自分で利益はコントロールができるようになり、利益も自分で
イメージした分だけ得ることができるようになったのです。
まだまだ、市場流通が主流の農業業界（野菜業界）には風が吹いています。
市場価格高騰という追い風です
しかし、考えてみてください
今まで、宿泊、飲食、サービス業にも追い風が吹いていたのですよ。
風向きは突然変わります。
今の追い風に浮かれて先々の対策を取らないでいると
農業界（野菜業界）もまたすぐに足元をすくわれるのではと危惧しています。
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【まとめ】
最後までご覧いただきありがとうございました。
今朝の新聞にサンマが１尾１５００円！って、大きく記事が載っていました。
どうやら今年はサンマが不漁だったようですね
なんでも餌となるプランクトンが少なくてやせ細ったサンマしか獲れないんだとか。
でも高いんですよね。
脂ののったプリっぷりのサンマは大漁だから値段が下がって
やせ細ったさんまはマグロより高い値段で取引される。
市場相場って需要と供給のバランスで価値が変わるんですよね
今と同じ状態がずっと続くわけがないのについつい言い魔の状態が続けばよいって思ったり、今の状況を悲観して落ち込んだり、悩んだり・・・
特に農業をやっていると情報に振りまわされる人たちが多すぎる。
だから、しっかりと自分がやるべきことをしっかりと教えてくれるメンターが必要なんです。
ところで、あなたにはメンターはいますか？
メンターになってくれそうな人はあなたの周りにいますか？
もしいないのであれば探すべきです。特に若手農家は
もしかすると今年儲かったからって
高級車を買ったりしている先輩はいませんか？
今年の高値相場で得た利益をその方がどう使おうが自由ですが、
その利益は再現性がないものですよ。
その先輩も一見、格好良いのですが、あまりマネしない方が良いですね。
正しく、農業の本質をとらえ、正しい農業経営の方法をしっかりと身に着けさえすれば
あなたの農業人生は必ずうまくいきます。
しかし、目の前の相場に一喜一憂している人しかいないようであれば
あなたも一喜一憂の人生を続ける可能性がありますね
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