農業ビジネススクール6期生。全国から35名の方にご参加いただきました

こんにちは脳を耕す農業講演家の山下弘幸（やましたひろゆき）です。

今回の、農テラスブログのテーマは農業ビジネススクール第1日目の内容について

 

農業ビジネススクール第6期全国から35名の方にご参加いただきました。

心より感謝申し上げます。

第1日目の内容は高く売るために必要なのは付加価値ではないって話です。

先だって開催した農ビジセミナーではこれから農業で生き抜いていく知恵について

半歩先行く農業者になるためのセミナーでした。

 

そして今回、農業ビジネススクールでは実践編となります。

第1回目は価値を掘り下げるという内容でした。

 

しかし、この「価値を掘り下げる」がなかなか難しい。

なぜなら、人は「価値」を付けたがるからです。

 

「高く売るには付加価値が重要」

 

この言葉に振り回されているのです。

 

付加価値と聞くと何か特別なことをやらないといけないって思ってしまいます。

特別な農法とか、特別なやり方、育て方をして

 

他と違ったことをやらないといけないのではないか。

 

そう感じてしまっている方がとても多いのです。

 

私は「付加価値」ではなく価値は探すものだと思っています。

もうすでに農業をやっている人はめちゃくちゃ価値があるのです。

 

以前、ベトナムに行ったときに道端で野菜を売っている農夫をみました。

当時のベトナムはまだトラクターなどはなく畑を耕すのはすべて人の手や牛にスキを

引かせているような状態でした。そして

彼らは野菜を1皿10円程度で売っていました。もっと高く売ればいいのに。

そう思い話を聞きました。そこでわかったのが

彼らは自分の農産物の価値を知らなかったのです。

 

おそらく誰から言われたのでしょう。高く売ると売れなくなるよって。

だから彼らは疑うことなく今日もまた手作業で1皿10円にしかならない野菜を作っています。

私たち農家も同様です。

その野菜、その果物を作るのにおそらく何万時間かけているでしょうか

その収穫物を調整して箱詰め出荷するまでにどれだけ手数をかけているでしょうか

 

それはすべて価値を高めるためにやっていることなんです。

だから播種から90日で収穫できいるスイートコーンも土づくりから片付けまで120日の歳月がかかっていること伝えるべきだと思っています。

 

準備から収穫まで120日のドラマをひとつずつ物語にして伝えるんんです。

例えば

雨の日には水が溜まらないように合羽を着てクワで排水作業をやったこと、

大雨で若い苗が流されそうになったこと

害虫がついていないかどうか東京ドームの広さの畑を1本1本見回りしたこと

早朝4時から1本1本手作業で摘み採っていること

傷がつかないように工夫しながら収穫用のコンテナに入れていること

集荷したコーンには日が当たらないようにすぐに予冷シートをかけていること

その日のうちに届けたい。そう思って朝ごはんを食べずに昼ご飯の時間を割いて

梱包出荷していること

 

すべてに価値があることなのです。

 

これを当たり前って思っているのは農家だけ。

そしてそれだけ大変な思いでやっているコーンを1本100円で売っている。

 

価値を知らないままで、何となく安く売り続けていのです。

 

そんな周りが安売りしているから

自分だけ高くしちゃうと売れなくなるじゃない！って

 

思われるかもしれませんが、

単純に値段を上げるだけでなく、ちゃんとそこに理由を説明する必要があります。

 

そしてその理由を見て、聞いて、納得した人だけが買ってくれればいいのです。

 

安かれ良かれで買い物をする人達を相手にすれば

一生価格競争に巻き込まれてしまいます。

それよりも自分の商品の価値をちゃんと説明してそれを理解してくれる人、理解してくれる業者と長く付き合った方が絶対に良いと思います。

 

そのためには、まず自分の農産物の価値を知ることです。

 

次回の農業ビジネススクールでは

価値をさらに深堀していきます。

 

自分の農産物の価値に気付いた瞬間、あなたの農産物は値段が高くても売れるようになるのです。

山下弘幸（やましたひろゆき）プロフィール
https://drive.google.com/file/d/1Oa6FE0L4Ub6VyUMznSUZItocqbXEUtt6/view?usp=sharing

最後まで読んでいただきありがとうございました。

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