【農業コラム】野菜はできるもの

現在私が執筆させていただいております

熊本日日新聞　夕刊　「一筆」に連載中のコラムをお届けします　6月5日付

『野菜は「できる」もの』

最近、子どもを「つくる」という言葉に違和感を覚えます。子どもは「授かる」もので、

つくるというのは違うような気がします。

似たような話で、農家の人は「野菜を作る」とは言わず、「野菜ができる」と言います。

例えば「私が作った野菜は」とは言わず、「うちでできた野菜は」というように。

野菜作りという言葉はワンフレーズで一般的に使われていますが、「野菜を作る」

という言葉はちょっとおこがましく聞こえてしまいます。

私は、施設園芸といってビニールハウスで野菜を育てていた元野菜農家です。

やっていた作業は環境制御。植物が育ちやすい環境を整えてやるのが仕事です。

朝からビニールハウス内の温度が上がりすぎないように換気窓を開け、

夕方の日が沈む前に窓を閉じる。水分が足らなければ水を与え、

栄養が足らないようなら肥料を与えます。

農家は野菜ができる（育つ）ための「環境整え業」なのです。

ベストな環境が整えばベストな野菜が育ち、光、水、土、栄養などに

不具合があれば生産量や品質が下がります。ただ、どれだけ環境を整えようとしても、

自然の力に屈することもしばしば。これまで人間の力の及ばない、

どうしようない事を何度も味わってきました。

だから、農家はモノができたときの喜びと感謝があるのです。

野菜を作ろうとすれば苦しみが増します。

なぜなら人間のチカラだけでは全てをコントロールできないからです。

なんだか子育てと似ていませんか。子どもも親の思い通りにはいきませんから。