農家の役割は”環境整え業”

今回は農家はどんな仕事をしているのかという話をします。

収量を上げるために本当に見るべき3つの要素

農業コンサルタントとして活動していますが、私は「生産・栽培」の技術的な話をほとんどしません。

理由は単純です。栽培技術については、農業普及センターの方や、実際に作っている皆さんの方が、私よりもずっと詳しいからです。

その代わり、私がいつも話しているのは「経営」についてです。

農業の経営を考えるうえで、栽培や販売の技術は大切ですが、その前提として大切なのが「農家の役割」です。

農業は、生き物相手の仕事です。
収量を大きく左右するのは、この2つです。

では、それぞれが、収量にどう影響するのかを説明します。

種と土、この2つは収量を左右する大前提になります。

ここでようやく3つ目の要素が登場します。

それは、「環境」です。
すでに種も土も決まっている状態で、その種がもっとも力を発揮できる1番良い環境を作るのが農家の役割です。

つまり農家の仕事は、環境をどれだけ良くできるか、この数値をどこまで上げられるか、これを競っている仕事と言っても過言ではありません。
環境作りを競うことが、農業であり、農家です。

では、あなたの収量はどうでしょうか？
今までの環境で思うように収量が上がらなかったのはどこに原因があったのでしょうか？
まずは3つ、大きく分けてみましょう。

その理由は大きく分けて、3つのうち、どこに問題があったかです。
「種」「土」「環境」のいずれかです。
本当の原因の見つけ方は、3つのうちどこが伸び悩んでいるか、この視点です。

つまり逆に言えば、3つのうち、どこかが間違っていれば、収量は上がりません。
そして、農家は、実はどこを改善すればいいのかが分からないのです。

でも、3つの要素の中でも、簡単に改善することはできるのは「環境」です。

環境を整えることは、実は社員教育にもつながります。

だから農家が成功するための大前提は、環境を整えることです。

農家は、もちろん「物」は作ります。
しかしそれ以上に、農家に求められるのは、周りの環境を良くする「環境整え業」だということです。
この点がわかれば、次にどんな行動をすれば良いかが見えてきます。

私も、農業に入る前、農家は物を生産する仕事だと思っていました。
しかし農家の課題は、生産よりも、「環境を整える」という新しい仕事でした。
そう聞くと、こんなふうに聞こえるかもしれません。
「環境整え業って何？」

例えば、子どもが2人いるとします。

2人が同じ小学校に通い、同じ先生から勉強を教わるとは限りません。
環境が違えば、子どもの未来は大きく変わります。
家庭環境です。

農家もまったく同じで、環境が整っている農家とそうでない農家で、収量や収益は大きく変わってきます。
改めて言うならば、そこは「環境」です。

まとめると、このようになります。
農家は、物を生産し、売って、稼ぐ仕事です。
しかし農家が、収量を安定して上げるために、本当に見るべき3つの要素は「種」「土」「環境」です。

農業界の中には、数十年も力強く農業を続けている人が増えています。
先人の技術を学び、それを向上させるのは、生産者としての土台になります。

「生産技術」という頂点を極めることは、私たち農家に必要なことです。
けれども環境が整っていないと、思うように収量はあがりません。

そして、最も大事なことをもう一度繰り返します。
「農業は環境です。」

環境は、どうか。
何ができていて、何が足りないのか。
農家は、その環境を整える仕事をしている、という視点で見直してみましょう。

この視点が分かるだけで、農業の見方が変わって、収入も大きく変わるはずです。

ここまで読んでくださり、ありがとうございました。

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